Four Grand-Mère Livre Recettes Four à Bois Relié

Le livre Four à bois : ses secrets, ses recettes de Four Grand-Mère explique la cuisson au feu de bois, de la conduite du feu à l’entretien du four. La première partie donne infos et astuces pour cuisiner comme un chef.

La seconde rassemble une trentaine de recettes en trois chapitres, pains, pizzas et entrées, plats et garnitures, desserts, entre classiques comme le pain de campagne, la pizza margherita ou le gigot de 7 heures, et créations comme les lasagnes butternut au lait de coco.